７月1日のポアロ（１８）

2週間ぶりのポアロです。　
Ｍｅｎｕは何も変わらづ、当方はいつものように野菜の取り寄せですが朝収穫した野菜それに独創性としっかりした調理技術でびっくりさせられます、今回は完熟トマトのサラダ（素材もですがドレッシングが。。。）、焼いたか蒸したか不明の絶妙な冷製茄子。。。。最後にトマトのシャーベットで今年18回目のポアロも大満足でした。季節ごとに収穫できる素材と創造性の成果をいただきに足しげく通わなくてはなりません！　
尚金沢オーナーは関越寄居ＰＡの星の王子様Ｐｒｏｊｅｃｔのレストラン部門を指揮されていますが６月末に開店しました、（上のLinkの中段に金沢さ んとお料理が紹介されています）想像していたのとはだいぶ違います。　

今月の源泉めぐりＰｒｏｊｅｃｔは新潟－南郷－合津裏磐梯です。　寄居ＰＡに寄ろうかと思いましたがレストランは上りＰＡ、計画では逆回り下りで無理かも。それとも下りＰＡからでも上りＰＡにいけるのかもしくは外から徒歩でＰＡに侵入でき電車でもいけるんだかそうなればキティー・ハイボールもＢｅｅｒも楽しめるんだか？　（X：　PAでは酒は出せないとのことでした。）