村祭り

土曜日、日曜は小堀の水神様のお祭りでした。　当方は身内に不幸があり夜祭の水神社には行かないで日曜日に家の前でお神輿をお迎えしました。　お神輿は村中を練り歩きますが班毎にお休み所を設けお茶や子供にはお菓子やらを振り舞いますので小さな村ですが１０時前から３時までかかりました。　普段は年寄りばかりですがどこから沸いたかと思うほどたくさんの子供たちが山車を引きます。村役は白のはっぴ、若手は青のはっぴまた絣の上下つなぎの半纏を着込んだ本家筋の方もいます。　何人もの写真を取りに来た部外者の方も参加してそれなりの賑わいでした。

健康と料理は大事

小堀の近くで取れるものをBaseに加工食品を作る事を考えています。　小堀では相当なLevelの食材を作っていますのでそれに対抗してもっとうまい物をと植えてもタガが知れています、そうでなくそれを譲っていただき加工して半分戻せば喜ばれるのは間違いないでしょう。
例えば紫蘇はたくさんありますので唐辛子の味噌に、山椒もいくらでも有ります山椒味噌もいいかもしれません。フキはどうにも成らないほどに沢山出ます、ねぎは絶品で甘い生姜もうまい、味噌に加工すれば喜ばれるでしょう。タラの木も20本ありますてんぷらです。竹の子なんかもいくらでも出てきます、茄子、きゅうりも有ります銀杏も取れます、しいたけは裏で栽培しています、今年は不作ですが梅の木も200本裏にあり100K単位でなります、イチゴの栽培農家が出来ました。　さらにはTAKAYOSHI　Superでは地元の農家が朝取りしたトマトや大根、レタスやらを早朝から販売しています。　それらを取り込んで味噌や山椒とあわせたりすれば喜ばれるでしょう。今後は低温蒸し料理もやってみたい、また波崎市のカネキュウではB級の半端物の鯵の干物が15－6枚で500円です。まだまだ皆さんにおいしく食べていただける物がありそうです。

青山椒の収穫

7月は青山椒の収穫期でこれを逃すと黒くなり粉末に挽いて食べるようになるそうで佃煮にはいま取らなくてはなりません。　半兵衛さんにお伺いし屋敷の小さな木から少々頂、そこから数軒先のお宅に入り込みたわわに実った実を両手一杯収穫しました。次回は佃煮を土産にとげが有るので皮手袋と洗面器を持ってさらに収穫です。山椒は今は植え時では有りませんが秋口に苗木を半ダースほどいただき、家のえのきの下に植えます。　実のなる木となら無い木ですりこぎにする木が出てくるそうで複数植え間引かなくてはなりません。　実は湯がいて灰汁を取り冷凍庫に仕舞いました今週末に佃煮にします。韓国食材から1本30円の唐辛子を30本買い味噌も作りましたが少々田舎味噌の味が強すぎて今一です、出しの入ってないBasicな味噌が合うようです。梅雨明けには地元の唐辛子と紫蘇が安価に出てきますのでさらに挑戦です。

IdeaPCが届きました。

XP Home,１６０GB HDD、RAM 1GでCamera、無線LANもついて送料込みで２７０００円です。画面は１０inで小さいのですが驚異的な値段だと思います。　Gmail,Firefox,SPYBOT,OpenOfficeを無料で落とし無線Mouseを１０００円で買ってつかいだしました。　まあまあです。

第一畑

先日撒いた廿日大根、便利草、インゲンはまづまづの発芽状態で後は玉虫駆除の出来次第のようです。玉虫を３0匹ほどつまんでつぶしましたので前回のようには食べられないよう願っています。やはり大葉は発芽してきません、葉も何も出てきませんので土壌があうあわない以前のように思えます。　赤紫蘇は昨年の残りでしょうかあちこちに芽が出てきました、発育が遅かったのですがここ2，3日で猛烈に大きくなってきました楽しみです。　しょうがは更に芽が増えてきました14本ほどになりました、帰りに中村師匠の畑を観察して比べてみましょう。

お礼

6月はたくさんの出来事がありました。　7日日曜日はＢ４のクラス会を北小金あじさい寺の本土寺にて行い名刹を堪能しました。　お寺の事務長が同じ北小金の国道6号を越えた寺の住職で、また不思議な縁で本土寺と縁の深い豊四季の成顕寺が家内の実家の菩提寺です。　本土寺の見学会の説明の中で4つの茶室の説明があったのですがそのひとつが元は成顕寺のものであり、信じがたいのですがそのままの形で引いて本土寺に運んできたとの説明がありそれを家内が覚えていたのです。B4の次の週末日曜日には義理の母が無くなり和尚にお世話になり何とか葬儀を挙げることが出来ました、墓石も同様に世話になりました、次は四十九日です。　なんという奇縁で助けていただいたこと事でしょう。　感謝感謝。

ハクビシン

母屋に付属した小さな物置内にハクビシンが住み着いて居るのを偶然発見しました。　仕舞っていた使ってない井戸ポンプのその上部のカバーの中に山のような糞が積みあがっていました、臆病なので猫やらに襲われないように狭い暗いところに巣を作る習性があるようです。　土台に小さな隙間があるのでそこからか窓の格子戸の金網の隙間からか入り込んだようです。　土台の回りの網の貼り直しと床下にセンサー・ライトを２基取り付けびっくりさせてやることにしました。　野良猫の出入りも防がなくてはなりません。　畑ではジャガイモ　男爵芋は量は少ないのですがまあまあおいしくいただけました。サツマイモの生育はままあインゲンもまあまあ紫蘇は種からは難しく苗でやっと大きくなりました。生姜は１３本芽が出てすくすく。唐辛子は苗を植えましたが難しく大きくならない、何か肥料が多すぎとか土が問題なんでしょう。　玉虫もたくさん見かけますので対策をしました、殺虫剤は使いたくないが木酢液は効き目がいまいちでゴキブリ・ホイホイの玉虫用を購入し仕掛けに入ってきたのを捨ててしまいます。　それ以外にも収穫後の大量の葉っぱの廃棄場も問題で腐敗が進んで虫がつきますので離れたところに運ぶのもやらなくては。　まだまだたくさんあります。